夜の会席・接待

記念日や接待の会食に
ひと色の心地よい夜

栃木県宇都宮市の和食割烹
「四季彩百花 ひと色（しきさいひゃっか ひといろ）」の夜の時間は、
17:00から23:00まで続きます。
完全個室をご用意しているため、大切な接待をはじめ、
顔合わせや記念日のお祝いなど、様々な会食に大変人気です。
ご用途に合わせて四季折々の御膳を心ゆくまでお楽しみください。

ひと色の夜膳

接待膳 6,600円/7,700円/8,800円

御祝い膳 5,500円/6,600円/7,700円

お集まりの趣向やおもてなしする方のご年齢、アレルギーや好みをお伝えください。
食材の旬や季節感に合わせてご予算に応じた会席御膳をご提供いたします。

また河豚やすっぽん、伊勢海老など、食べたい食材を事前に
お申し付けいただければ、ご用意することが可能です。
接待のお席やご両家の顔合わせ、還暦の御祝いなど、様々な用途でご利用ください。

※アレルギーや苦手なもの、お子様料理や離乳食の対応もさせていただきます。

鮮魚

旬の鮮魚は、島根や五島列島の漁師さんから
直接取り寄せたものを使用。それにより、鮮度が高く
美味しい魚をお手頃価格でご提供できております。

のどぐろ

シーズンになると、店主自ら釣り上げた30センチ～
最大50センチにもなる大ぶりなのどぐろも好評です。肉厚で身が締まっており、醤油に脂が浮くほど濃厚な旨味を
持っております。

黒毛和牛

牛肉は、宮崎の黒毛和牛を主に使用。
サシがしっかりと入りながらもあっさりした味わいの、
やわらかなリブロースだけを店主がこだわって仕入れております。

くじら

くじらは北に行くほど味わいが深くなります。中でも北極圏に
近い、くじら大国のアイスランド産のくじらは、日本近郊で
とれたくじらとは比較できないほど贅沢な味わいです。

鹿

鹿は仕留めた直後の処理により、くさみや味わいが
大きく変わるものです。そのため当店では、
長年付き合いがある北海道や岐阜県郡上市の
猟師さんから直接仕入れることで、くさみが少なく
美味しい鹿肉をご提供しております。

新鮮な旬の野菜

地元栃木の地場野菜を中心に取り扱っております。
栃木は天災が少なく、質の高い野菜が安定して
手に入るのがその魅力です。
他にも塩原の高原大根や京野菜、
加賀野菜など、旬やお料理に合わせて
店主が気に入った野菜を使用しております。